山形に住んでいる知人がうらやましい
2016/09/13
山形名物芋煮を食べた人の感想
美味しい山形の郷土料理「芋煮」
山形に嫁いだ友人から「芋煮セット」をいただきました。
芋煮が山形の郷土料理なのは知っていましたが、
自分では作ったことは一度もありませんでした。
山形の本当の芋煮の味を再現できるか不安でしたが、
親切丁寧なレシピが入っていましたので失敗することなく作ることができました。
3人前なのにオーガニック育ちの山形牛や、里芋をはじめ無農薬栽培の野菜がたくさん入っているからでしょうか、出汁がなくてもとても美味しく作ることができました。
私は東京生まれ東京育ちですので、芋煮のような美味しい郷土料理のある山形県に住んでいる知人が羨ましくなりました。
（東京都 斎藤様）