山形芋煮セットの通販|いも煮の本場山形より直送

7年連続完売の実績!山形の郷土料理「芋煮セット」を本場山形よりお届けします。防腐剤、保存料無添加。

芋煮の作り方

簡単に山形名物「芋煮」が作れます

芋煮の簡単レシピ

zenkei山形芋煮セット「超簡単!真室川芋の子鍋セット」は火と水と鍋、ご自宅にある調味料だけで
簡単に本場山形の芋煮を作ることができます。

里芋を洗ったり、ゴボウを刻んだり、という作業は必要ありません。

芋煮セットが届いたら・・・
パックを破って水洗いし、同封の芋煮レシピの順番に鍋に入れるだけです。

約20分で本場山形の芋意を作ることができます。

※芋煮の作り方の詳細は芋煮セットの中に同封してありますのでご安心ください。

1. 調味料を準備します
しょうゆ、みりん、みそ、ダシ(好み)。 水の量は3人用は1500cc、5人用は2000ccです。

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2. 煮汁の準備
丸大豆しょう油を使うとコクが増します。
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3. 牛肉・こんにゃく・ごぼうを投下
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4. あくを取って里芋を投下
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5. 原木なめこの投入
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6. 火を止めてから、長ネギを入れます
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7. 本場山形の芋煮が完成!

芋煮のしめは・・・うどん

山形芋煮セットにはうどんがついています。


1. 芋煮の残った汁を温めて・・・
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2. 芋煮セットについている半生めんをそのまま投入します
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3. はしで麺をゆっくりとほぐして
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4. 麺が全てほぐれたら(約1分半)火をとめてできあがり ※煮込みすぎると麺のコシがなくなります
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5. そのまま”けんちんうどん”のように食するもよし
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6. レトルトカレーをかけて、”カレーうどん”にするもよし (レトルトカレーはどんぶり1杯に対して、レトルトパック1/2くらいが適当)

2016/09/11